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Venere rosa: frolla speziata, riso venere e mousse ai lamponi
Un’esplosione di idee che aspettano solo di prendere forma. Idee alla ricerca del loro spazio. Idee che si calano nella parte diventando realtà. Nascono, crescono, si modellano e si realizzano. Le idee...
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Torta Cioccomenta, un’accoppiata unica.
“Tutto il resto era ancora nulla. Inventarlo, questo sarebbe stato meraviglioso” “Oceano mare” A.B. Perchè in fondo è proprio quello che ancora non conosci che puoi immaginare. Inventare. Ipotizzare....
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Torta crema di ricotta, mousse al mango e gelee di fragole
E quando è un difetto a rendere bello un viso, ne restiamo ammaliati. Siamo colpiti da quell’imperfezione capace di donare unicità. Un segno, un particolare da poter ammirare. Guardare e riguardare,...
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Bavarese ai tre cioccolati con ciliegie – Gluten free
La prima volta che preparai questo dolce, usai un’altra ricetta. Per la precisione quella di Ernst Knam. Poi, vuoi per curiosità o vuoi per la smania di provare sempre a migliorarmi, ho deciso che...
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Crostata con cremoso al cioccolato, chantilly e lamponi
Ci sono cose che facciamo aspettare Cose che lasciamo consumare dal tempo, altre che dimentichiamo di avere. Così rincorriamo a perdi fiato quei “lo farò, lo userò…me ne ricorderò”. E invece...
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Torta cioccolato, basilico e carote
Siamo legati in modo così viscerale agli odori, che per molti di noi sono addirittura i primi ricordi d’infanzia. E’ emozionante come nel tempo la cartella del nostro cervello destinata a memorizzare...
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Meringata di mandorle con lamponi
Sono giorni in cui penso a grandi piccole rivoluzioni. Di tutto, per tutto. Sono le rivoluzioni migliori quelle pensate nei giorni in cui l’orologio smette di segnare le ore, sono quelle che ti fanno...
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Torta Seduzione
Se 10 anni fa avessi saputo a cosa avrei aspirato oggi, mi sarei data una mossa. Avrei sicuramente agito in modo differente. Passo dopo passo mi sarei costruita una casa, una bella casa dove abitare...
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crostata cioccolato, lamponi e uva
Sguardo fisso sullo schermo luminoso, gli occhi mi correvano da destra a sinistra cercando di capire o forse più che capire trovare, ma non riuscivo a concentrarmi e lo squittio del topolino sotto la...
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torta nocciolina
Sono sicura di averlo letto a Gennaio da qualche parte. Molto probabilmente si trattava di uno di quelli “seri”, di quelli lungimiranti. Spinta dalla curiosità mi capita di trovarmi a leggere tra...
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Torta Nerose con confettura di fragoline ai fiori di zagara
Il nome di questa torta è dedicato a Michela e Barbara. Le Nerose mi viene da chiamarle, perchè Nerose è il nome del loro blog. Poco food e tanto fashion tra le pagine virutali di queste due ragazze....
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Crostata alle prugne speziate
Se penso a quanto mi manca prendermi del tempo e dedicarlo al mio blog…ah…che fatica! Però posso dire che per fortuna le energie mi mancano perchè le investo sempre e comunque in qualcosa che mi piace...
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Crostata al cioccolato e frutto della passione
La primavera, si sa, è già nell’aria e per chi si fosse rassegnato al grigiume di questi giorni non disperi. Il sole torna sempre a splendere, e il tempo perduto ogni tanto lo si ritrova. Magari...
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Torta Africa
Quando preparo un dolce la mente generalmente segue due strade. La prima è quella dell’immaginazione, della creatività e del desiderio di provare a concretizzare quello che in un fotogramma ben...
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